Morning crée des espaces de travail, et tout ce qui va avec pour que chacun passe une bonne journée de travail. Pour cela, ils s’appuient sur trois savoir-faire : le coworking, l’aménagement et l’événementiel.
L'Équipier polyvalent est chargé de préparer les commandes des offres traiteurs de Morning. Vous travaillez en autonomie sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Responsable d'exploitation, en étroite collaboration avec les équipes événementielles.
Votre rôle consiste à maîtriser la lecture et l'interprétation des bons de commande clients, puis à répartir et dispatcher les produits traiteur en respectant scrupuleusement les spécifications de chaque commande : quantités, références et particularités clients.
Vous assurez également la cohérence entre les commandes et les stocks disponibles, en signalant immédiatement toute anomalie ou rupture. Enfin, vous organisez les caisses de transport de façon optimale en veillant au respect de la chaîne du froid, à la protection des produits fragiles, à l'optimisation de l'espace et à la facilité de déchargement pour nos clients.
Vos missions:
Préparation et répartition par événement des commandes avant leurs prises en charge en livraison (café, thé, boissons, plateaux, etc.)
Assurer une bonne passation avec le livreur / la société de livraison grâce à une communication efficace et une organisation des éléments de livraison minutieuse
Suivi des besoins et commandes auprès des fournisseurs : communiquer avec le Chef sur les besoins.
Participation à la production de l'offre restaurant sur place.
Aide au rangement, la plonge et au ménage des différents postes de cuisine en fonction des besoins et des plannings.
Gestion et suivi des règles sanitaires et normes HACCP (au sein de l’ensemble de l’équipe)
Fabrication et cuisson, remise en température, ou assemblage des produits en suivant des fiches techniques établies.
Ce poste est à pourvoir à partir de Juillet sur le créneau 5h - 10h (contrat 25h).
Avantages
Travail du lundi au vendredi sans coupure de 5h à 10h.
Poste situé au sein de Morning Saint-Ouen.
