Stagiaire polyvalent hébergement

À propos

Biografy est un groupe hôtelier qui donne vie aux hôtels depuis 1909. Un groupe d’hommes et de femmes animés par la même conviction depuis 113 ans, que chaque adresse est un lieu de vie unique dont il faut savoir capter et restituer toute la singularité. À sa tête aujourd’hui, la 5ème génération d’hôteliers qui créent, développent et gèrent ces lieux de vie : Émilie Arabyan, Marion Laroche et Romain Binet. Tous les trois partagent une même culture collaborative, engagée et durable : « pour nous, Biografy, c’est une aventure humaine ambitieuse qui a commencé à Paris et se poursuit en France et bientôt en Europe ».

7 hôtels composent aujourd’hui le groupe :

  • TERRASS'' HOTEL est depuis plus d’un siècle l’un des lieux phares de Montmartre. Réunissant 92 chambres, un restaurant, un rooftop, des espaces événementiels et un SPA, il offre à ses invités une myriade d’expériences à vivre, au plus près des Parisiens.

  • LE PIGALLE : Le quartier de Pigalle a toujours attiré artistes, musiciens et aventuriers. Il lui manquait un lieu qui incarne ses valeurs canailles, son esprit déluré et son énergie musicale. Ainsi est né Le Pigalle, un authentique hôtel de quartier.

  • BOURGOGNE & MONTANA. Admirable demeure de l’élite parisienne, cet hôtel particulier perpétue l’art de vivre à la française dont les maîtres mots sont discrétion, exclusivité et raffinement.

  • MADISON. Une adresse privilégiée du 6ème, alliant l’élégance des lignes et des matières aux services soignés d’une belle maison parisienne.

  • ARTUS. Situé Rive Gauche en plein cœur du 6ème, l’Hôtel Artus dévoile une atmosphère aussi chaleureuse que sophistiquée, et un design inspiré des années 50.

  • BUCI. Installé sur la rue de Buci, au coeur du vibrant Saint-Germain, le Buci offre un cocon intime et reposant, pensé comme un appartement parisien.

Descriptif du poste

L'Hôtel Bourgogne & Montana en quelques mots

Installé face à l’Assemblée Nationale, au cœur du 7ème arrondissement de Paris, le Bourgogne & Montana rassemble l’élégance d’un hôtel particulier et le caractère d’une histoire parisienne. Les 31 chambres de cet hôtel particulier du 7ème arrondissement sont un subtil clin d’œil à l’histoire du quartier. Moulures d’époque, décoration tout en nuances, teintes chaudes et matières veloutées confèrent au lieu une aura singulière, propice à la détente et à la découverte.

L'Hôtel Bourgogne & Montana recherche actuellement un stagiaire polyvalent en Hébergement !

Votre mission :
Soyez acteur polyvalent de notre maison parisienne !

Les 4 temps du stage :

• Housekeeping : formation femme de chambre, puis formation gouvernante

• Réception : formation réceptionniste, conciergerie

• PDJ : formation cafetier/serveur

• Administration : accompagnement du Directeur et Chef de réception sur des missions ponctuelles

Vos tâches au quotidien

Femme de chambre

• Préparation d'un chariot

• Nettoyage des chambres

• Lingerie

Gouvernante

• Gestion des stocks

• Lingerie

• Vérification des chambres et des espaces communs

Réception

• Check-in/check-out

• Conciergerie

• Gestion des demandes spécifiques des clients

• Facturation

PDJ

• Mise en place du buffet

• Cuisson des éléments

• Accueil des clients + placement

• Service à table

• Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes de la salle et de la cuisine

• Débarrassage et redressage des tables

Direction/Administration

• Accompagner le directeur et le chef de réception dans leurs tâches transversales

• Gestion des plannings

• Comptabilité

• Gestion des stocks

• Gestion des réservations

• Qualité globale de l'hôtel

• Satisfaction client

Profil recherché

Profil recherché :

Vous avez un excellent sens du relationnel

• Vous avez une bonne présentation

• Vous êtes polyvalent

• Vous êtes dynamique, ponctuel, volontaire, dans l’esprit de l'Hôtel Bourgogne & Montana ;

• Vous maitrisez l’anglais

Nous vous proposons:

• Un stage rémunéré de 4 mois minimum;

• 2 jours de repos consécutifs;

• Une prise en charge de votre abonnement de transport à 75% ;

• Un CSE ;

• Une équipe conviviale et enthousiaste ;

• Un challenge dans un secteur d’activité stimulant ;

• Des locaux en plein cœur de Paris.

Informations complémentaires

  • Type de contrat : Stage (4 à 4 mois)
  • Lieu : Paris
  • Niveau d'études : Bac +2
  • Salaire : entre 665€ et 744€ / mois