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Conseiller Culinaire Pâtisserie International –Laboratoire Elle & Vire (H/F)

À propos

Elle & Vire est une filiale du Groupe Savencia Fromage & Dairy, groupe alimentaire international et familial qui développe des produits et marques tels que Caprice des Dieux, St Môret, Le Rustique, Saint Agur… Venez découvrir le Groupe Savencia.

Depuis près de 80 ans, Elle & Vire, première marque de crème française, fonde son succès sur son ancrage normand, entre les rivières de l’Elle et de La Vire à Condé-sur-Vire. Un grand nombre de ses collaborateurs sont localisés en Normandie, une autre partie en région Parisienne à Viroflay (78) et certains à l'international. L'ensemble des équipes partage la fierté de travailler pour une entreprise française, acteur économique majeur de l’agro-alimentaire et de la région Normande qui exporte 50 % de ses volumes.

Précurseur dans de nombreux domaines technologiques, la marque a lancé de très nombreuses innovations qui ont révolutionné le quotidien des consommateurs et utilisateurs professionnels. Forte de son savoir-faire normand, elle met en œuvre une stratégie de valorisation par la différenciation, l’innovation produit ou packaging et le développement à l’international dans plus de 120 pays. Rejoindre Elle & Vire, c’est intégrer une entreprise à taille humaine, innovante, à dimension internationale et aux profils métiers variés.

Descriptif du poste

En quelques mots:

En tant que professionnel de la pâtisserie, vous contribuez au développement de notre activité Beurre & Crème Foodservice à travers des missions de démonstration, formation et conseil auprès des chefs en France et à l’International.

Vous intégrez notre laboratoire Pâtisserie «Maison de l’Excellence» basé à Viroflay(78).

Missions:

Au sein de la Direction Marketing, vous contribuez au développement de nos marques Elle & Vire, Lescure et Corman, et mettez vos connaissances techniques, votre créativité, votre sens de la pédagogie et votre relationnel au service du développement et de la promotion de la gamme Pâtisserie du Groupe.

Activités principales:

Participe au développement produit en collaboration avec le Marketing et la R&D:

•Participe aux séances de créativité/innovation,

•Assure les tests produits et concurrence et suivi qualité

•Est un relai d’information auprès du service Marketing

•Est source d’inspiration des tendances dans le monde

Support commercial (majoritairement pour l’international)

•Assure la promotion des produits auprès des clients utilisateurs (boulangerie, pâtisserie, coffee shop…) et distributeurs par des démonstrations individuelles et collectives,

•Anime les formations clients, en présentiel ou en digital,

•Participe aux salons: démonstration et contact client

•Assure la formation interne de nos commerciaux et des chefs Savencia et Ambassadeurs,

•Accompagne le développement des comptes clés sur un plan technique,

Communication et partenariat:

•Participe au développement des supports Marketing: recettes, vidéos, shooting

•Représente nos marques lors d’évènements partenaires: Coupe du Monde de la Pâtisserie, Relais Desserts, Championnat de France des Desserts, écoles…

•Représente nos marques lors d’événements internes groupe (dîners, convention,…)

Profil recherché

Chef(fe) expert en Pâtisserie, vous avez une expérience minimum de 5ans en France et/ou à l’international.

Vous souhaitez évoluer et découvrir un nouvel univers de l’entreprise où vous pourrez mettre à profit vos connaissances de la pâtisserie pour des marques reconnues dans votre métier.

Qualités requises:

•Profil créatif qui apprécie le travail d’équipe sur des projets réunissant différents corps de métiers

•Capacité à travailler avec des process établis (innovation, sécurité, etc.)sous la supervision du Chef Exécutif

•Aisance relationnelle, capacité à parler en public et à adapter son discours et sa posture selon son interlocuteur, sens de la pédagogie

•Affinité commerciale: ambassadeur de marque, développement de son réseau

•Organisation et rigueur

•Capacité d’écoute

•Maitrise outils informatiques dont CommisSoft

•La maîtrise de l’anglais professionnel est un impératif

Informations pratiques:

•CDI-Statut: Cadre–Niveau9

(CCN:FNCL)

•Date de début souhaitée: dès que possible

•Poste basé à Viroflay(78)

20minutes deParis (15minentraindelagareMontparnasse)

•Nombreux déplacements à l’étranger 30% du temps environ à prévoir

Process de recrutement

Rattachement hiérarchique:

Chef Exécutif Pâtisserie

Process de recrutement:

3 entretiens

Les + de notre offre:

•Une entreprise à taille humaine

•Un groupe de dimension internationale référent du Food Service (partenaire Coupe du Monde de Pâtisserie ,…)

•Des marques fortes et reconnues dans le monde entier : Elle et Vire, Lescure, Corman, etc.

•Une équipe passionnée et engagée

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDI
  • Lieu : Viroflay
  • Télétravail ponctuel autorisé
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