Directeur(trice) des Opérations / COO (H/F)

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) des Opérations capable de prendre en main l’exécution, la coordination et la structuration de l’ensemble des opérations de The Sanctuary Group.

Ton rôle n’est pas seulement de gérer : c’est de faire tourner une organisation multi-concepts en croissance, de libérer le fondateur du day-to-day, et de transformer chaque friction en process clair. Tu seras le point de convergence entre les équipes, les studios, et les priorités business.

Ton rôle au quotidien :

Tu es à la fois :

• le bras droit opérationnel du fondateur

• le pilote de l’exploitation de nos studios

• le structurateur des process et de l’organisation

• et le garant que chaque pôle avance dans la même direction

Ton objectif : que le groupe tourne mieux chaque semaine, sans que tout remonte au fondateur.

Missions principales :

1. Exploitation & pilotage terrain

Tu assures le bon fonctionnement de tous nos studios au quotidien.

• Manager le superviseur studios et s’assurer que les Studio Managers montent en compétences

• Suivre les KPIs d’exploitation : fréquentation, remplissage, qualité de service

• Piloter le staffing, le planning et l’organisation opérationnelle

• Gérer les incidents terrain avec calme et efficacité

• Garantir une expérience client cohérente sur tous les concepts et tous les sites

2. Structuration & amélioration des process

Tu rends l’organisation plus simple, plus fluide et scalable.

• Créer et améliorer régulièrement les process (1 à 2 améliorations majeures par semaine)

• Formaliser des checklists, templates et playbooks pour les tâches récurrentes

• Structurer les rituels d’équipe : reportings, points hebdo, suivi des priorités

• Identifier les zones de friction et proposer des améliorations concrètes

• Construire le manuel opératoire studios — base de notre modèle franchise

L’objectif : réduire le chaos, augmenter la clarté et l’autonomie des équipes.

3. Performance & revenus

Tu contribues à la performance globale du groupe.

• Suivre les KPIs clés : fréquentation, marge, taux de remplissage, performance par studio

• Piloter le développement B2B : suivi des comptes, offres entreprises, relances

• Contribuer à la structuration du revenue management en lien avec le marketing

• Proposer des actions concrètes pour améliorer la performance terrain

4. Coordination & reporting fondateur

Tu es le lien entre toutes les équipes et tu donnes au fondateur la visibilité dont il a besoin.

• Produire un reporting synthétique hebdomadaire sur l’état des opérations

• Coordonner les sujets transverses entre les pôles (finance, RH, marketing, franchise)

• Prioriser les sujets critiques et arbitrer les blocages opérationnels

• Reprendre les projets en retard et les remettre sur les rails

• Maintenir un haut niveau de clarté sur “qui fait quoi et pourquoi”